INLOGGEN     HOME     CONTACT

 

48841812562_c84b5cdf39_o - kopie

Culinaire projecten

Het (Junior) National Culinary Team is een project van de Flanders Food Faculty, uitgevoerd door Horeca Vlaanderen, met als doelstelling de uitstraling van de Vlaamse keuken wereldwijd versterken door topprestaties na te streven in belangrijke internationale culinaire wedstrijden.

Hiervoor werkte Horeca Vlaanderen een duidelijk en breed gedragen structuur uit. Vlaamse culinaire keukentalenten krijgen dankzij de professionele structuur een betere omkadering om zich sterker voor te bereiden op culinaire wedstrijden.

Het uiteindelijk doel is dat Vlaamse culinaire vakmannen daardoor beter kunnen scoren op culinaire internationale wedstrijden.

 

National Culinary Team & Junior National Culinary

Het (Junior) National Culinary Team is een project van de Flanders Food Faculty, uitgevoerd door Horeca Vlaanderen, met als doelstelling de uitstraling van de Vlaamse keuken wereldwijd versterken door topprestaties na te streven in belangrijke internationale culinaire wedstrijden. Hiervoor werkte Horeca Vlaanderen een duidelijk en breed gedragen structuur uit. Vlaamse culinaire keukentalenten krijgen dankzij de professionele structuur een betere omkadering om zich sterker voor te bereiden op culinaire wedstrijden. Het uiteindelijk doel is dat Vlaamse culinaire vakmannen daardoor beter kunnen scoren op culinaire internationale wedstrijden.

Flanders Food Faculty
Eén van de doelstellingen van de Flanders Food Faculty is Vlaamse culinaire talenten beter laten scoren op internationale culinaire wedstrijden. Daar moet onder meer dit (Junior) National Culinary Team voor zorgen. Zij neemt dan ook deel aan culinaire wedstrijden over heel de wereld. Hun internationale avonturen, wie ze zijn, wat ze juist doen kan je volgen op https://www.flandersfoodfaculty.be/nl/junior-national-culinary-team.

Horeca Vlaanderen
Horeca Vlaanderen zorgt voor de uitrol van dit project. De uitvoering van het project heeft zowel een toeristische als een economische en competitieve impact. Om dit traject mogelijk te maken, is een multidisciplinaire aanpak noodzakelijk. Een team uitbouwen zonder partners is onmogelijk.

Partners
Wij kijken vandaag zowel naar de gekende horecapartners, maar ook naar partners die op dit moment minder courant zijn binnen gastronomische wedstrijden. Wij zoeken voornamelijk partners die hetzelfde DNA hebben en het Vlaamse team mee uitstraling en draagkracht kunnen geven. Wij zijn trots op onze partners die mee het succes van dit project maken! Benieuwd wie ons steunt en wat ze voor ons doen? Check hen hier! What could be in it for you? Stuur een mailtje naar onze not-so-average projectmanager Isabelle via i.vanasselberghs@horeca.be

Junior National Culinary Team
Is een 11-koppig team jonge getalenteerde koks onder de 25 jaar. Zij werden zorgvuldig geselecteerd op basis van een selectieproef en mogen deelnemen aan de allergrootste culinaire wedstrijden ter wereld zoals de ‘Culinary World Cup' en de 'Olympiade der Köche'. De doelstelling is om medailles te behalen op internationale wedstrijden om zo de aantrekkelijkheid van Vlaanderen als culinaire topbestemming te bevestigen. Hun avonturen kan je volgen op social media:

Link Facebook en Instagram

Facebook: https://www.facebook.com/NationalCulinaryTeamBE/
Instagram: https://www.instagram.com/juniornationalculinaryteambe/ 
Beeldmateriaal: https://www.flickr.com/photos/youngchefsteam/ 
#juniornationalculinaryteambelgium

National Culinary Team
Onder dit project vallen jonge culinaire vakmannen onder 35 jaar op de dag van de selectieproef. Onder deze noemer Daarom werkte Horeca Vlaanderen een traject uit waarbij culinaire talenten uit Vlaanderen worden opgespoord en begeleid tijdens hun voorbereiding op culinaire missies of internationale wedstrijden. Hiermee worden Vlaamse culinaire talenten de kans gegeven om zich beter te ontwikkelen. Het uiteindelijke doel is een sterke indruk nalaten tijdens culinaire missies en om deze resultaten te gebruiken om de uitstraling van de Vlaamse gastronomie in binnen- en buitenland te versterken.

48841637691_5c8c07e03b_o

 

Jong Keukengeweld

Hét collectief van de beste jonge chefs van Vlaanderen en Brussel: dat is Jong Keukengeweld, een initiatief van Horeca Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen.

Jong Keukengeweld verenigt 62 jonge topchefs die de Vlaamse gastronomie belichamen en tot bij jongeren brengen. Hoe ze dat doen? Door voor perfectie te gaan zonder gepolijst te zijn. Door elkaar te inspireren en uit te dagen. Door ongeacht de omstandigheden – ondergronds, in de lucht, op het strand, in toprestaurants en over de hele wereld – de lekkerste gerechten te bereiden. Door respect te tonen voor seizoenen en ambachten. Gedaan dus met dat stijf gedoe. Topgastronomie – Vlaamse gastronomie – draait vooral om smaken, proeven, zintuigen prikkelen en durven. En laat dat hetgene zijn wat onze Jong Keukengeweld-chefs voor ogen hebben.

Horeca Vlaanderen
Sinds juni 2019 heeft Toerisme Vlaanderen de praktische organisatie van Jong Keukengeweld, naast het National Culinary Team toevertrouwd aan Horeca Vlaanderen.

Culinair genot tot bij de jonge mensen brengen: dat is waar we voor gaan. Jaar na jaar levert Jong Keukengeweld de mooiste selectie Vlaamse, jonge chefs af. Een project waar Horeca Vlaanderen erg trots op is en graag verder mee de schouders onder zet”, aldus Matthias Decaluwe, CEO Horeca Vlaanderen.

Ambassadeurs van Vlaamse tafelcultuur
Jong Keukengeweld is een initiatief van Horeca Vlaanderen en Toerisme Vlaanderen ondersteund door de toeristische provinciale organisaties, de kunststeden en Horeca Forma. Jong Keukengeweld startte tien jaar geleden dankzij Westtoer, waarna het naar Horeca Vlaanderen verhuisde en verder groeide onder de vleugels van Toerisme Vlaanderen. Sinds kort is Jong Keukengeweld opnieuw een project van Horeca Vlaanderen.

Deze jonge talenten zijn de beste ambassadeurs van onze rijke tafelcultuur”, zegt Vlaams minister van Toerisme Ben Weyts. “Zij vormen het levende bewijs dat je in Vlaanderen kan genieten aan elke tafel en elke toog. We willen ook gewone Vlaamse jongeren in contact brengen met Vlaamse topkeuken, door hen te laten proeven bij deze aanstormende talenten”.

Meer informatie
Voor meer informatie: www.jongkeukengeweld.be
Facebook: www.facebook.com/jong.keukengeweld
Instagram: www.instagram.com/jongkeukengeweld
Beeldmateriaal: https://www.flickr.com/photos/181612281@N07/albums
#jongkeukengeweld

 

Onze structurele partners

 Lia  CombinatielogoVLAIO   Klik om een afbeelding te selecteren uit de multimedia database  TEL_business_pos_WitAchter_WEB