Opleiding allergenen in de horeca

Horeca Academie organiseert op 16 oktober een opleiding over de allergenenwetgeving op BioXpo. Tijdens deze opleiding leert u wat er wettelijk verplicht is, maar ook wat de allergenenregelgeving praktisch voor u betekent in uw horecazaak. Bovendien worden alle details over de verplichte interne procedure uit de doeken gedaan.
Ter plaatse krijgt u het opleidingsmateriaal en handige fiches. Bovendien ontvangt u achteraf documenten die u op weg helpen om de wet in praktijk om te zetten in uw mailbox.
Deze opleiding vindt plaats op maandag 16 oktober tijdens de Vita Sana Beurs in Brussels Expo. Aanvang 11u - Einde 12u30
In de bevestigingsmail die u een week voordien ontvangt, zal u een code ontvangen waarmee u de beurs gratis kan bezoeken.
Meer informatie en inschrijven: https://www.horecavlaanderen.be/academie/allergenen-in-de-horeca

Ontbijtsessie: Kansen voor bio in de horeca

De voedingswereld is in volle transformatie. Transparantie is de norm en van voedingsmerken wordt verwacht dat ze echt, oprecht en authentiek zijn. Consumenten gaan op zoek naar duurzaamheid, zingeving, geluk, ontplooiing en bewustzijn. Claims die de biosector al jaren in zijn DNA heeft, zijn onderdeel van de algemene bedrijfsvoering geworden. De biosector moet opnieuw zijn eigen verhaal vertellen.

Tijdens deze ontbijtsessie van VLAM analyseert Philip Peeters de huidige trends in retail en foodservices en gaat hij op zoek naar kansen voor bio. 

Maandag 16 oktober, 10u15 op BioXpo, Lezingzaal (www.bio-xpo.be/)  Ook benieuwd naar de match tussen bio en horeca? Schrijf je dan in voor 12 oktober via www.vlam.be/nl/trends-in-retail-en-foodservices-kansen-voor-bioproducten.

In de bevestigingsmail zal u een code ontvangen waarmee u de beurs gratis kan bezoeken.