Materialen uit bamboevezels of melamine niet toegelaten (in horeca)
We brengen je graag op de hoogte van nieuwe informatie van het FAVV met betrekking tot de autocontrole/voedselveiligheid. Materialen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen, gemaakt uit bamboevezels en melamine, zijn niet toegelaten op de Europese markt.
Sinds enige tijd zien we in de handel steeds meer vaatwerk en keukengerei dat bamboevezels bevat. Deze producten worden vaak gebruikt als duurzaam alternatief voor wegwerpvaatwerk of als een meer natuurlijk alternatief voor bepaald keukengerei, vervaardigd uit melamine.
Welke materialen zijn verboden?
Vaatwerk gemaakt van bamboevezels bestaat niet altijd voor 100% uit bamboe. Meestal werd een polymeer, vaak melamine, toegevoegd. Elk materiaal dat melamine bevat, wordt als kunststof beschouwd en moet voldoen aan de vereisten van de verordening betreffende kunststof materialen. Op basis hiervan is bamboe niet toegelaten voor de vervaardiging van dergelijke producten.
Welke materialen zijn toegelaten?
Opgelet, sommige producten zijn enkel uit bamboe vervaardigd, eventueel met een laagje vernis of ze zijn verlijmd, en bevatten dus geen melamine of andere kunststof materialen. Deze producten zijn toegelaten en vallen onder een andere Europese verordening.
Hoe zie je het verschil tussenbeide?
Visueel kan je het onderscheid maken tussen materiaal dat gemaakt is van bamboe en materiaal dat bestaat uit een mengsel van bamboevezels en melamine. In het eerste geval is de houtstructuur van bamboe duidelijk aanwezig. In het tweede geval lijkt het materiaal op kunststof en is de structuur van bamboe/hout is niet meer aanwezig.
Materialen die met levensmiddelen in contact komen, moeten worden beoordeeld door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid. Een dergelijke beoordeling werd nooit uitgevoerd voor producten die uit bamboevezels bestaan. Daarom wordt het gebruik van deze vezels niet als veilig voor de consument beschouwd. Dit verbod zal vanaf het tweede kwartaal van 2021 worden gecontroleerd.
Meer informatie over bamboevezels, melanine en hoe je die materialen kan herkennen, vind je hier! Bij verdere vragen kan je ook steeds terecht bij het FAVV.
Fris je graag je kennis over hygiëne en autocontrole nog eens op? Op 24 februari organiseert de voorlichtings- en begeleidingscel van FAVV een webinar over de sleutelelementen voor een onberispelijke hygiëne in inrichtingen waar maaltijden worden geserveerd. Inschrijven doe je hier.