Herinnering over de allergenenwetgeving voor horecazaken
Uit de controlecijfers van het FAVV blijkt dat nog te veel horecazaken inbreuken plegen op het mondeling melden van allergeneninformatie. Dit kan niet alleen resulteren in een boete bij een inbreuk, maar het kan een grotere impact hebben voor de hele horecasector.
De overheid kan, bij het uitblijven van verbetering in de sector, opleggen dat alle horecaondernemers in de toekomst de allergeneninformatie verplicht schriftelijk moeten meedelen. Om dat te vermijden, moet de huidige allergenenwetgeving beter gevolgd worden.
Meer informatie over de allergenenwetgeving vind je hier.
Fris je graag op een interactieve manier je kennis nog eens op? Onze Horeca Academie leert je wat er wettelijk verplicht is, maar ook wat deze regelgeving praktisch voor je betekent in jouw horecazaak. Nadien ontvang je een opleidingsattest dat je kan voorleggen bij controles door het FAVV als bewijs dat je je geïnformeerd hebt over de wetgeving. Schrijf je hier gratis in.