Aangepast materiaal nodig bij catering voor overheden
Doe je soms cateringactiviteiten bij Vlaamse overheden en lokale besturen of op door hen georganiseerde evenementen? Lees dan zeker even verder! Sinds dit jaar geldt er namelijk een verbod op het aanbieden van bereide voedingsmiddelen in wegwerp cateringmateriaal voor Vlaamse overheden en lokale besturen in hun eigen werking en op door hen georganiseerde evenementen.
Vlaamse gemeentes, provincies en andere overheden worden verplicht om bereide voedingsmiddelen te serveren in herbruikbare recipiënten. Daarbij kan het gaan van broodjes op de gemeenteraad tot grootschalige catering op een nieuwjaarsreceptie. Horen deze overheden tot je klantenbestand? Hou daar dan zeker rekening mee!
Twijfel je of de wetgeving al dan niet van toepassing is? Dan kan je het interpretatiedocument en de beslissingsbomen raadplegen.
OVAM heeft, om overheden en ondernemers op weg te helpen, enkele tips en praktijkvoorbeelden doorgestuurd. We sommen ze hieronder op:
- Kies voor een aangepast logistiek en retoursysteem op maat van jouw aanbod. Meer info over mogelijke systemen vind je op de OVAM ‘Aan de slag’-pagina.
- Kies voor herbruikbare bul- en grootverpakkingen in plaats van individuele verpakkingen. Je kan bijvoorbeeld broodjes leveren op een herbruikbare schaal of in een herbruikbare bak met deksel.
- Er lopen al wat proefprojecten bij handelaars die takeaway aanbieden in herbruikbaar cateringmateriaal. Bijvoorbeeld de stad Tielt startte onlangs een project op. Meer voorbeelden vind je op de Doeners-pagina van Vlaanderen Circulair.
- Ook voor evenementen zijn er al heel wat goede voorbeelden met herbruikbaar eetgerei. In het voorjaar van 2022 verschijnen er op de OVAM-website groenevent.be een aantal uitgewerkte praktijkvoorbeelden.
- Hoewel de markt nog in volle opmars is, professionaliseert het aanbod snel met verschillende opties, gaande van enkel verhuur tot volledige ontzorging met retoursysteem en afwasservice. Op de website van de OVAM vind je een overzicht van de professionele leveranciers in Vlaanderen en ook allerhande nuttige informatie en documenten.
Heb je hier nog concrete vragen over? Dan kan je rechtstreeks aan de OVAM jouw vraag stellen via groenevent@ovam.be.