Gezocht: nieuwe lichting chefs voor Jong Keukengeweld

Jongeren koken voor jongeren: dat is Jong Keukengeweld, een initiatief van Toerisme Vlaanderen. Jong Keukengeweld verenigt topchefs niet ouder dan 35 jaar die de Vlaamse gastronomie belichamen en tot bij de jongeren brengen.  Door in binnen- en buitenland uit te pakken met deze jonge culinaire toptalenten wil Toerisme Vlaanderen de toeristische bestemming Vlaanderen nog meer op de culinaire wereldkaart zetten en de hele wereld letterlijk en figuurlijk laten proeven van onze bestemming. 

Voor de jubileumeditie 2018 – 2019 (Jong Keukengeweld bestaat 10 jaar!) legt Toerisme Vlaanderen de lat zeer hoog. Kandidaat-chefs mogen op 1 oktober 2018 niet ouder zijn dan 35 jaar en bieden in hun restaurant minstens een driegangenmenu aan met wijnen, bieren en water aan 49 euro. Restaurants met een Michelinster of een Gault&Millau-score vanaf 15/20 mogen 59 euro vragen. Dit menu wordt tijdens de jongerenactie van Jong Keukengeweld (telkens in oktober en in maart) geserveerd aan jongeren van 18 tot en met 30 jaar.

De geselecteerde chefs werken mee aan binnenlandse en buitenlandse acties van Toerisme Vlaanderen.. Tijdens de jongerenactie in maart en oktober krijgen ze een super enthousiast cliënteel over de vloer. Die jongeren keren vaak nog eens terug en nemen dan hun ouders mee.

Alle kandidaat-chefs krijgen de komende maanden anoniem bezoek van de vakjury die hun culinaire prestaties beoordeelt. Op 10 september 2018 maakt Vlaams minister van Toerisme Ben Weyts de nieuwe selectie Jong Keukengeweld-chefs bekend. Ex-Jong Keukengeweld en driesterrenchef Gert De Mangeleer is nog steeds fiere peter van de campagne.

Kandidaat-chefs vinden meer informatie over de deelnemingsvoorwaarden en het inschrijvingsformulier via www.toerismevlaanderen.be/versvleesjkg2018 .