De wereld verandert zo snel dat het soms moeilijk is om bij te benen. Maar geen paniek, Horeca Academie zorgt dat jij bijblijft.

We voorzien telkens een brede waaier aan thema’s die inspelen op de noden van de sector.

Optimaliseer je budgetbeheer

• Foodcost berekening by app

   

• Menuleer: verbeter je omzet met je menukaart

   

• Menuengineering: analyseer je menukaart

   

• Horecaverdienmodel                                           

   

• Horeca Energy Tour                             

   

• Boekhoudkundige aspecten             

   

Wetgeving en regelgeving

• Allergenen in de horeca                   

   

• Hygiëne & autocontrole - FAVV  

   

• Personeelsaangelegenheden

   

• Starten in de horeca                                  

   

• Overlaten of stopzetten van een horecazaak  

   

• Groeitraject voor horecaondernemers