Opkomst van duaal leren in de Horeca

© Shutterstock

Deze opleiding is verplicht voor alle leermeesters die na 1 september een jongere aanwerven via een OAO-contract (Overeenkomst Alternerende opleiding, het vroegere ‘ILW’ of ‘leercontract’). Concreet geldt deze aanpak voor elke nieuwe erkenningsaanvraag die vanaf 1 september via www.werkplekduaal.be ingediend wordt.

Als er na 1 september een jongere met een OAO-contract start in uw bedrijf, dan is de medewerker die wordt aangeduid als leermeester, verplicht om de 2-daagse opleiding “Word leermeester in de horeca” te volgen binnen een termijn van zes maanden. Deze opleidingen worden gratis aangeboden door Horeca Vorming Vlaanderen

Een overzicht van de opleidingsdata en-locaties: www.fanvanhoreca.be/leermeesteropleiding

Meer informatie over werken met leerlingen via OAO (Overeenkomst Alternerende Opleiding): http://www.fanvanhoreca.be/OAO

Horeca Vorming, de sectorale vormingsorganisatie, volgt de ontwikkelingen m.b.t. duaal leren op de voet. Het wordt duidelijk dat duaal leren zich ontplooit als een nieuwe leervorm naast de klassieke opleidingen in het voltijds secundair onderwijs. In een duale opleiding leert de leerling zoveel mogelijk vaktechnische competenties op de werkvloer. Dit geeft hem extra troeven bij zijn overstap naar de arbeidsmarkt. Naast de bestaande systemen van het deeltijds onderwijs start Hotelschool Hasselt en 1 Syntra AB vanaf 1 september 2017 met een duale opleiding Hotelreceptionist. De opkomst van deze nieuwe leervorm, vraagt om een andere rol van leermeesters op de werkvloer. Veel bedrijven zijn vertrouwd met het stagesysteem, waarbij de stagiair de competenties die hij aanleerde op school, verder inoefent op de werkvloer. Nu leert de jongere sommige competenties voor het eerst aan in het bedrijf en worden ze ook daar geëvalueerd. Een hele uitdaging voor zaakvoerders en medewerkers die hier eigenlijk  niet voor opgeleid zijn. 

Om die reden beslist het Sectoraal Partnerschap Horeca om de leermeesteropleiding van Horeca Vorming verplicht te maken.

In deze opleiding leer je al het nodige om van de opleiding van leerlingen een succes te maken. Je leert hoe je een leerling feedback geeft, motiveert, coacht, evalueert enz. Op deze manier zorg jij voor een eerste positieve kennismaking met de sector en het beroep.

Vanaf 1 september 2017 gaat deze verplichting in voor elke leermeester die een jongere opleidt via een duaal traject of een overeenkomst alternerende opleiding (OAO). Concreet geldt deze aanpak voor elke nieuwe erkenningsaanvraag die vanaf 1 september via www.werkplekduaal.be ingediend wordt. Tijdens de erkenningsaanvraag wordt elk leerbedrijf hierover nogmaals geïnformeerd. De praktische afspraken worden gemaakt tijdens het erkenningsbezoek. Binnen de 6 maanden moet de leermeester de opleiding volgen. Indien aan deze voorwaarde niet voldaan werd, kan de onderneming haar erkenning verliezen. Deze regeling geldt niet met terugwerkende kracht. Al is het in het belang van de leerling en ter ondersteuning van de leermeester steeds aangewezen om de opleiding te volgen. De opleiding “Word leermeester in de horeca” levert een getuigschrift op en is door de RSZ erkend als mentoropleiding. Werkgevers kunnen zo een korting aanvragen op de patronale RSZ-bijdrage die ze betalen op het loon van een werknemer die leerlingen opleidt én de leermeesteropleiding volgt. Meer info: www.werk.be/online-diensten/doelgroepvermindering-voor-mentors

Meer weten?

Surf naar www.fanvanhoreca.be/leermeesteropleiding voor een overzicht van de opleidingsdata en –locaties of stuur een mail naar oao@horeca.be.