Workshop gefermenteerde dranken – duurzaamheid en smaak in je glas

Fermenteren is een eeuwenoude techniek die vandaag meer dan ooit kansen biedt. Met een beetje kennis en creativiteit zet je keuken- en barrestjes om in smaakvolle, natuurlijke dranken. Denk aan fruit- en groenteschillen, kruidenstelen of restjes sap – stuk voor stuk perfecte ingrediënten om te transformeren tot unieke creaties.

Onder begeleiding van drankenexpert Dave Aertgeerts leer je stap voor stap hoe je deze reststromen veilig en succesvol fermenteert. We werken hands-on met eenvoudige technieken, ontdekken de ideale omstandigheden voor fermentatie en bespreken hoe je verrassende smaken opbouwt.

Na deze workshop:

• Weet je hoe je duurzame én smaakvolle sappen maakt

• Kan je deze gebruiken als basis voor mocktails en alcoholvrije dranken

• Combineer je creativiteit met minder voedselverspilling achter de bar

Praktisch

Deze opleidingen gaan fysiek door in elke provincie.
Plaatsen beperkt tot max. 20 deelnemers per locatie.
Gratis annulering tot 48 uur vooraf mogelijk.
Ledenvoordeel: Maximaal 1 gratis deelname per lidmaatschap.