Hitte: hoe ga ik er als horecaondernemer mee om?

Kijken naar de thermometer doet ons al smelten. Daarbij is horeca vaak de plaats bij uitstek om verfrissing te zoeken. Maar die verkoeling is ook nodig voor wie in de zaak werkt.Zeker voor wie nogal wat kilometers aflegt of hele dagen doorbrengt in een warme keuken, zijn het loodzware dagen. We leggen uit welke stappen je als werkgever kan ondernemen om het jouw werknemers zo aangenaam mogelijk te maken.

Afbeelding hittegolf


We geven alvast graag volgende tips mee:

  1. Voorzie voldoende rustpauzes voor je werknemers
  2. Zorg voor gekoelde dranken en zeg hen regelmatig te drinken
  3. Personeel op het terras let ook best op voor zonnebrand. Zonnecrème voorzien is geen overbodige luxe
  4. Al te zware inspanningen stel je – indien mogelijk – best enkele dagen uit
  5. Zorg voor een lichte(re) maaltijd voor je personeel bij dit warme weer
  6. Indien mogelijk: wees flexibel met kledijvoorschriften. Laat bijvoorbeeld een wit T-shirt toe voor je personeel in plaats van zwart

Wettelijke verplichtingen

De wet verplicht je trouwens om preventiemaatregelen te nemen bij (extreem) hoge temperaturen. Die temperatuur wordt niet gemeten op een gewone thermometer, maar op een zogenaamde vochtige globethermometer. Deze speciale globemeter houdt rekening met vocht, tocht… Reken dat de temperatuur op zo’n vochtige globethermometer gemiddeld 5° lager ligt dan de gewone gemeten temperatuur.

Soort werk

Soort werk

Gemeten temp.

Max WBGT-waarde

Licht werk

Zittend werk

+/- 34°

29

Halfzwaar werk

Staand werk

+/- 31°

26

Zwaar werk

Grondwerken

+/- 27°

22

Zeer zwaar werk

Ladders en trappen

+/- 23°

18

Afhankelijk van de temperatuur en het werk dat jouw werknemers uitvoeren, moet je de blootstelling van je werknemers beperken (airco, parasols, …), werkroosters aanpassen (vroeger beginnen, meer pauzes) en zorgen voor voldoende en gekoelde drank.

Uiteraard wacht je best niet tot de temperaturen te hoog zijn om deze maatregelen te nemen.