Banner inspiratiedag 4

Flanders' FOOD

Flanders’ FOOD is het innovatieplatform van de voedingsindustrie. Horeca Vlaanderen ondertekende een samenwerkingsovereenkomst met Flanders’ FOOD, waardoor kennis en expertise gemakkelijker kan worden uitgewisseld. Zo zal de Flanders Food Faculty ideeën lanceren voor wetenschappelijke projecten vanuit de horecasector. Daarnaast geeft Flanders’ FOOD de gelegenheid aan de horeca om toe te treden tot onderzoek en toegang te krijgen tot verworven kennis.

Hebt u een vraag die u wetenschappelijk wil laten onderzoeken en die relevant is voor de volledige horecasector? Dan kan u contact opnemen met Hilaire Spreuwers, de gastronomieconsulent van Horeca Vlaanderen, via h.spreuwers@horeca.be

Wil u graag uw innovatieve ideeën testen onder begeleiding van experten? Dan kan u in Vlaanderen terecht in een aantal testkeukens. Hieronder vindt u een overzicht van labs waar culinaire experimenten mogelijk zijn.